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2015/10/22

noma restaurant copenhagen

從下計程車到進門口
非常禮儀
我是我們第一個跟著waiter進門的
所有服務人員廚師全都出來歡迎
非常禮遇
總共17道菜
每道菜都會有廚師出來介紹
出餐非常連續幾乎不間斷
雖然有一兩樣餐很少很少量 感覺少了點
但整體都很精緻
會有種心情不知會嚐到什麼味道的期待又怕奇怪味道緊張
很特別的是
幾乎我曾經沒嚐到過的特別
一入口一種味覺
再搭配食材轉為另一種
混合所有配料又成另一種層次口感的奇妙
創新研發他們的每季不同菜色
又是一種經歷
整個環境蠻自在輕鬆很不錯

蛋酒,第一口味道還好,會越喝越好喝會上癮
建議用手來沾取盤上的醬汁會比拿叉子吃更有味
話說翻面有螞蟻,我非常快速吞嚥
是有吃到一粒粒不知什麼來的

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